D. F. . Vásconez Duchicela, J. A. . Vásquez Navarro, y B. G. . Quito Cortez, «Importancia De Implementar Un Protocolo De Control De Riesgo En Los Procesos De Producción En Las Empresas De Alimentos Del Cantón Guaranda.», Metropolis, vol. 6, n.º 2, pp. 783-828, dic. 2025.